به گزارش «پایگاه خبری کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران» به نقل از ایسنا،ارسلان صالحی  با بیان اینکه فارس استان اول کشور در تولید خرمالو بوده و شهرستان خفر یکی از مراکز اصلی تولید در فارس است، افزود: حدود ۱۴ هکتار باغ خرمالو در خفر وجود دارد و متوسط برداشت این محصول بالغ بر ۱۲ تن در هر هکتار است.وی با یادآوری اینکه بیشترین سطح باغ‌های خرمالوی استان فارس در سه شهرستان شیراز، خفر و جهرم قرار دارد، گفت: خرمالو میوه‌ای زودرس و پر آب بر است.

صالحی با بیان اینکه بیشترین سطح باغ‌های خرمالو در شهرستان‌های شیراز، خفر و جهرم است، افزود: ارقام خرمالوی استان فارس شامل سیبی، قصردشتی و ژاپنی است.او با اشاره اینکه برداشت خرمالو تا بهمن ماه ادامه دارد، اضافه کرد: خرمالوی تولید علاوه بر بازارهای داخل کشور و  به کشورهای حاشیه خلیج فارس، آلمان و عراق صادر می‌شود.خرمالو سرشار از ویتامین A، بتاکاروتن و مقدار قابل توجهی ویتامین‌های B۱، B۲، B۳ و ویتامین C است.این میوه مواد معدنی مختلف مورد نیاز بدن را مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم دارد، به همین جهت برای رشد و نمو کودکان بسیار مفید شناخته شده است.